TARTA DE LIMON

Como siempre os digo hay un montón de recetas de cada plato, es coger una que nos salga bien y así nos curamos en salud sin tener ningún imprevisto.
Esta tarta de limón es para los que les gusta mucho el sabor a limón, sino es así le podéis poner solo el zumo de 3 limones sin la ralladura. A ver que os parece!!!!!!!!

TARTA DE LIMON

Ingredientes:

275 grs galletas digestive

100 grs mantequilla

3 yemas

4 limones, zumo y ralladura

400 leche condensada

200 de nata para montar

2 cucharadas de azúcar glas

Ralladura de limón para decorar

PREPARACION:

1.- Engrasamos un molde de  20 cm y reservamos

2.- Trituramos las galletas y le añadimos la mantequilla hasta que esté bien mezclado

3.- Lo ponemos en el molde y metemos al horno unos 10 minutos a  180º.

4.- En un bol ponemos las yemas y la leche condensada, batimos bien y añadimos el zumo y la ralladura de limón. Lo ponemos en el molde de las galletas.

Metemos al horno unos 20 minutos o hasta que esté cuajada. Sacamos del horno y dejamos enfriar.

5. Montamos la nata  y cuando esté casi montada echamos el azúcar glas y terminamos de montar.

Para aprovechar las claras, las podemos montar con el azúcar glas en vez de la nata.