GALLETAS DE MANTEQUILLA

    

Estas galletas son de mantequilla las que comíamos nosotras de pequeñas, nuestra madre las hacía con diferentes formas. Yo he elegido esta y le he puesto algunos nombres. Sorprender a los vuestros cuando vean la galleta con su nombre impreso.!!!!!

INGREDIENTES:

150grs de azúcar glas

2 huevos

240 grs de mantequilla blanda

450grs de harina de trigo

PREPARACION:

1.- Poner en un bol todos los ingredientes siguiendo este orden. Mezclar bien.

2.- Hacer una bola y envolver en papel film. Meter en el frigo 1 hora.

3.- Sacar del frigo, estirar con el rodillo entre dos papeles de horno y darle la forma que queramos. Poner en la bandeja del horno con papel.

4.- Hornear a 180º 12-15 minutos dependiendo del horno.

Tienen que estar el borde un poco tostado y el centro más blanco, luego endurecen.

En el paso nº2 se puede estirar la masa entre dos papeles de horno y meter así en el frigo, después que pase 1 hora aproximadamente, tiene que estar un poco firme para poder cortar bien. Luego sacamos del frigo y le cortamos con la forma que queramos y a hornear igual.

Thermomix:

Poner todos los ingredientes en el vaso 20 segundos velocidad 6.

Envolver en papel transparente, meter al frigo 1-2 horas.

Sacar del frigo y darle forma.

Hornear a 180º 12-15 minutos. 

Se conservan bien en una bote cerrado o lata 15 días o más.

Espero que os gusten, están deliciosas para tomar con café después de comer o cuando os apetezca algo dulce. Buen provecho..........