TRUFAS DE CHOCOLATE

Mirar que bonitas les han quedado las trufas a mis chic@s del curso de hoy. Son super fáciles de hacer y estos días podemos quedar como reyes. Para adelantar trabajo las podéis hacer con unos días de antelación y las dejáis en el frigorífico. Las sacáis un rato antes de comerlas.

Quien se anima.......

TRUFAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:

200 grs de chocolate para fundir

75 grs de chocolate con leche

125 grs de nata líquida

125 grs de mantequilla

Para decorar: Cacao en polvo, virutas de chocolate, pistachos, coco

PREPARACION:

1.- Ponemos en un cazo al fuego y echamos la nata y la mantequilla. Remover  bien.

2.- Cuando la mantequilla esté fundida añadimos el chocolate y removemos bien hasta que se derrita completamente.

3.- Echamos la mezcla en un recipiente y tapado lo dejamos enfriar en el frigorífico durante 2 horas  más o menos para que la mezcla quede compacta.

4.- Sacamos de la nevera y hacemos bolitas con cuidado que no se derritan y las pasamos por cacao, virutas de chocolate, pistachos troceados, coco. Lo que más nos guste.

5.- Si no las vamos a consumir enseguida las metemos en el frigorífico y las sacamos un poco antes de consumirlas.

Se pueden congelar en un recipiente bien cerrado. Las sacamos del congelador la víspera para que se vayan descongelando poco a poco.

                    

TXOKOLATEZKO TRUFA

Osagarriak:

250 gr urtzeko txokolatea

125 gr esne-gain likidoa

125 gr gurina

Kakao hautsa apaintzeko

Txokolatezko txirbilak edo fideoak apaintzeko

Prestaketa:

1.- Ontzi bat sutan jarriko dugu eta esne-gaina eta gurina botako ditugu. Ondo nahastuko dugu.

2.- Gurina urtuta dagoenean, txokolatea gehituko diogu eta ondo nahastuko dugu dena guztiz urtu arte.

3.- Nahasketa ontzi batera botako dugu eta 2 orduz frigorifikoan hozten jarrito dugu nahasketa guztia ondo bituta gera dadin.

4.- Frigorifikotik atera eta kontu handiz bola txikiak egingo ditugu eta kakao hautsetatik edo txokolatezko fideoetatik pasako ditugu.

5.- Momentuan jan behar ez badira, frigorifikoan sartuko ditugu eta jan baino pixkat lehenago aterako ditugu.