BIZCOCHO CON PERLITAS DE CHOCOLATE

Otra receta para chocolateroooooooos. El chocolate con la ralladura de naranja le da un toque muy especial. Es muy fácil de hacer, queda jugoso. Tenemos otro desayuno y merienda.........

INGREDIENTES:

175 grs de mantequilla

100 grs de azúcar

4 huevos

200 grs  perlitas de chocolate

Ralladura fina de media naranja

230 grs de harina

1 sobre de levadura

PREPARACION:

1.- En un bol batimos con varillas eléctricas la mantequilla y azúcar hasta que esté esponjosa. Añadimos los huevos uno a uno. Si vemos que queda como si estuviera cortada, le añadimos 1- 2 cucharadas de harina.

2.- Añadimos las perlitas de chocolate, la ralladura de naranja y removemos bien. Incorporamos la harina y levadura y mezclamos todo bien.

3.- Echamos esta mezcla en un molde tipo plum cake y lo extendemos bien con la espátula. Echamos unas perlitas de chocolate por encima.

4.- Metemos al horno precalentado, 160º-170º 50 minutos - 1 hora o hasta que al insertar un palillo salga seco.

Si lo deseamos le podemos añadir, nueces, pasas etc…

THERMOMIX:

1.- Ponemos la mantequilla y el azúcar en el vaso 10 segundos a velocidad 5.

2.- Añadimos los huevos de uno en uno a velocidad 3.

3.- Incorporamos las perlitas y la ralladura de limón giro a la izquierda  velocidad 3 unos 15 segundos hasta que se mezcle bien.

4.- Echamos la harina y levadura mezclada, giro izquierda velocidad 3 - 30 segundos y terminamos de mezclar con la espátula. Vertemos al molde engrasado 160º-170º 50 minutos o hasta que esté hecho.