CARNE EN SALSA

Bueno aquí os dejo esta receta de carne en salsa con patatas, la he hecho para comer mañana, ya que tengo un curso de cocina con thermomix y no voy a llegar a la hora de la comida, así que solo tienen que calentar y a comer!!!!!!!!

INGREDIENTES:
1 Cebolla mediana o de 200grs
2 dientes de ajo
2 zanahorias grandes
500 grs de carne de ternera cortada en trozos
500grs de patata
1 cucharadita de pimentón dulce
Un chorrito de vino blanco
Cubrir con agua o caldo de carne
Sal al gusto

PREPARACION
1.- Picar la cebolla, ajo y zanahorias en trozos pequeños. Poner en la sartén con un buen chorro de aceite de oliva y dejar a fuego medio hasta que coja un color marrón.

2.- Mientras se va haciendo esa salsa, pasamos la carne por harina y la freimos, sólo para dorarla.

3.- Añadimos la carne  a la cebolla, ajo y zanahorias y echamos el pimentón. Dejamos unos 5 minutos a fuego medio.

4.- Añadimos las patatas, agua o caldo, el vino y sal al gusto. Dejamos al fuego 25-30 minutos  a fuego medio. Comprobamos si la carne y patatas están blanditas sino lo dejamos unos minutos más.

Todos los guisos quedan mejor al día siguiente, la salsa espesa, y se juntan  los sabores de todos los ingredientes.
Los ingredientes van un poco al gusto, se le puede añadir, pimienta, nuez moscada, laurel etc...
A mí me gusta sin tantas especies.
No es nada complicado, tiene un poco de trabajo pero puedes dejar una buena cazuela para el día siguiente y a chuparse los dedos!!!!!!!